宮水

名水百選

名水百選　宮水
（みやみず）
兵庫県西宮市

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六甲の地下水でつくられる灘の酒。
宮水は西宮市の海岸よりの地下水で一帯を宮水地帯と呼びます。約70本の井戸がありますがそのほとんどが酒造元の所有となっています。
周辺にはよく知られる日本酒の銘柄の看板や酒造会社が幾つも立ち並びます。今回立ち寄った白鶴酒造では白鶴酒造資料館が開設されています。酒づくりの工程などの作業が分かりやすく展示され、楽しい見学の時間でした。

名水百選とは