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名水百選　剣山御神水（ツルギサンゴシンスイ） 徳島県三好郡東祖谷山村

西条は石鎚山に源を発する加茂川の扇状地に市街があります。うちぬきと称される約2000本の自噴井戸があり、ほかにも掘った数は数え切れないほど。

高松市にある四国霊場48番札所、西林寺の近くにある名水。弘法大師が地面に杖をついたら水が湧き出したと言われる伝説の水で、湧水池の畔には弘法大師の銅像があります。

名水百選　観音水 （カンノンスイ） 愛媛県東宇和郡宇和町

四万十川は愛媛県近くの東津野村より始まる全長約196ｋｍの一級河川。その風景のひとつ、日本の清流の代名詞としても有名な美しい川の四万十川は天然アユや青ノリなど　自然の恵みも豊富です。

標高744ｍの横倉山。頂上近くに湧く安徳水は水温約16度、岩の間から静かに湧きだしています。