伏見の酒造り

各地の風景　伏見 酒造り
（ゲッケイカンオオクラキネンカン）
京都府京都市伏見区

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伏見は伏見城城下町の風情を残しながらも、京都、大阪への街道であり、水運や宿場として発達してきました。

豊かな水のまちでもある伏見は、美味しい水を使った豆腐・ゆば・酒づくりなどが有名。伏見の酒と呼ばれ、伏見の一帯に沢山の酒蔵が立ち並びます。

月桂冠大倉記念館では、酒造りの工程や今も酒造りにつかわれている地下50ｍからの水「さかみづ」を飲んだりと見学をしながらより身近に酒造りを感じる時間を過ごすことができます。